Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Смерть фуд-кортов?!

Forbes тут прогнозирует похороны так называемых фуд-кортов - это такие места в торговых центрах (сокр. ТЦ) где посетителям предлагают услуги сразу несколько предприятий питания, имеющих общий зал для питания. С точки зрения Forbes причина в развитии так называемых онлайн-сервисов доставки еды и вдруг совсем неожиданно пропаганды здорового образа жизни.

При этом самое забавное, что если выйти в среднестатистический ТЦ и глянуть на это самый фуд-корт, то там обычно фиг место свободное найдешь чтобы присесть покушать, все таки "культурная" программа посещения ТЦ обычно подразумевает что-то перекусить, отдельный разговор что сам принцип организации фуд-корта предполагает соревнование за потребителя - это по сути было первоначальным стимулом создания такого формата, а вот само соревнование у нас строится на первом месте часто по цене, а только уже потом на основании ассортимента и каких-то эксклюзивных блюдах, вот и получается что доходность какой-либо сети питания на фуд-корте может быть меньше, чем продажи в городе в отдельном помещении - и все из-за ценовой конкуренции.

Collapse )

Визуализация: кофе с сахаром и без

Иван Пришвин в FB в группе UX Club опубликовал вопрос, который оброс весьма интересным обсуждением, он заказал два кофе, один с сахаром, другой без, и получил два стакана:

14233223_773328406103246_2749915745462237962_n

И вот вопрос “В каком с сахаром, а в каком без” оказался не таким уж и очевидным.
Многие посчитали, что “крестик” есть не что иное как без сахара, но тут кто заметил, а что если это не крестик, а плюсик… и вот уже отметка заиграла совсем иными смыслами :)

Мне куда более интересно было почитать предлагаемые решения этой проблемы визуализации:

Aziz Azizkariev предложил, что для кофе с сахаром нужно просто делать с белой крышкой, а без сахара черной. Правда некоторые заметили, что закупать крышки двух цветов накладно.

О логике высказалось несколько человек, отметив что по умолчанию кофе делается без сахара и значит отметку нужно делать там, где есть сахар, т.к. это получается уже доп. опция.

Отдельно ряд предположений как нужно отмечать: так Павел Репин предложил ставить букву “с” на том стакане где сахар, Aziz Azizkariev предложил ставить галочку на стакане с сахаром.

Александр Князев предложил вообще проблему перенести на потребителя и подавать два кофе без сахара и отдельно сахар, на самом деле это весьма часто можно встретить, но в последнее время опция сразу узнать у покупателя сколько сахара положить и сделать уже готовое, дабы не заставлять покупателя еще и самому колотить куда более востребована с точки зрения обслуживания.

Denis Efremov показал как в Маке решают проблему с типом напитка:

coffee

На крышке есть “пупырышки” с типом напитка и персоналу достаточно на него надавить чтобы сделать отметку.

Ну а я на этом фоне вспомнил бородатый анекдот:

Из объяснительной записки:
12.12 на складе №4 был разгружен ламинат “…” с большим количеством брака. Пачки были отсортированы мной и подписаны, хорошие пачки “Х”, а плохие пачки “П”. При возврате товара поставщику, начальник склада ошибочно посчитал, что “Х” означает “хуёвые”, а “П” означает “пиздатые”, что в корне меняло ситуацию. Грузчики его поддержали и на возврат был отгружен качественный товар. Виновным в данном инциденте себя не признаю, услуги транспортной компании оплачивать отказываюсь.


Правда оказалось есть и еще бородаче:

Утром девушка говорит парню:
- У тебя в ванной два полотенца с буквами “М” и “Ж”. Я вытерла лицо тем которое с буквой “Ж”, я правильно сделала -ведь это женское полотенце?
- Хм… Вообще-то, с буквой “М” -это полотенце для морды…


P.S. в каком все-таки был сахар автор обсуждения так и не ответил… страдайте теперь :)

Свадебный тортик

Вот у всех какой-нибудь обычный свадебный тортик, а вот Natali Siedserf и ее муж David Sideserf отнеслись к вопросу... весьма жизненно:

image10

Я так растерялся что даже пошутит не знаю что...

Правда и кушать его как-то не хочется, впрочем жених с невестой по кусочку отъели:

image8-480x264

Съели друг у друга мозгов :)

Ну а мне лично из дизайна тортов понравилось больше другой тортик:

15 - 1

Главное чтобы кошмары не снились, главное чтобы кошмары не снились...

Эмодзи, еда и бизнес

Я тут недавно рассказывал про мужичка в Австралии, который организовал торговлю наркотиками с помощью эмодзи. Он получал заказы в виде набора эмодзи обозначающего тот или иной наркотик.

В Лексингтоне (штат Кентукки) решили пойти по этому же пути... нет, слава богу не наркотики продавать, а продавать еду через твиттер, а заказ они принимают так же в виде эмодзи.

Стартап называется fooji (от food + emoji). И, к слову, самих эмодзи для еды вполне достаточно:

2015-07-19_153040

И это если не считать еще наборов из этих эмодзи.

Правда нужно отметить, что не все продукты доступны для доставки - нужно уточнять меню, которое почему-то доступно только для зарегистрированных клиентов (которые внесли данные своей карточки и адрес доставки) - так что посмотреть меню на сегодня мне не удалось :(

Кофе с молоком, корица, ягодный и карамель



Как думаете какая связь между всеми этими словами?

Для подсказки дам следующую картинку:

Fotor1103180249

Э-э, мужики, хватит пялится!!! :)

На самом деле ответ прост: кофе с молоком, корица, ягодный и карамель - это цвета телесного нижнего белья, которое выпускает Nubian Skin, которая расположена в Лондоне.

Так, Ромка что ли рекламой занялся???

Ну нет же, мне реально понравилась идея, которая лежала прямо на поверхности. Оказывается многие женщины мечтают о телесном белье и его поиски часто оказываются без результатными. Вот и Ade Hassan, которая изучала в Лондоне английский язык и экономику в один прекрасный день открыла свой шкафчик и поняла, что там нет телесного белья, вот она и занялась бизнесом.

Ее производство стало настоящем открытием и она в мгновение ока получила одобрение в социальных сетях, а количество заказов продолжает расти.

Интересно, что крупнейшие бренды собираются выпустить в следующей коллекции такое же белья, но сама Ade Hassan этого не боится, так как по ее словам у нее еще много задумок.

Хочу и свою лепту внести в это, сейчас белье выпускается в 4 стандартных цветах, понятно, что конкурировать с брендами она вряд ли сможет, единственное что ей остается, это внедрять адаптивное производство - делать белье под индивидуальный цвет кожи девушки. Это было бы мега круто.

P.S. при подготовки этого поста столкнулся с проблемой перевода "Berry", понятно, что это "ягода" но в значении цвет. Запрос в Google дал такое вот понимание этого цвета:
STYLE_Trend_Fall2013_Berry

Источник:
THIS COMPANY IS CHANGING HOW WOMEN GO NUDE

Фото:
courtesy of Nubian Skin

как я провел 17 дней в больнице. Часть 3 [18+]

Дисклаймер: Вы привыкли что мои посты весьма скромны и вежливы, однако эта серия постов будет весьма и весьма откровенной, рассказывающей про то, что обычно не говорят. Ну если вы готовы принять такой риск, то добро пожаловать под кат, в ином случае рекомендую пропустить эту серию и дождаться моих обычных записей.

Я вернулся, или как я провел 17 дней в больнице. Часть 1 [18+]

как я провел 17 дней в больнице. Часть 2 [18+]

Об фотографиях:Ну и конечно напоминаю, что вы можете щелкнуть по фото, чтобы увеличить картинку.

Питание
Больничное:
Удивительно, знаю многие не жалуют больничную еду, но я был очень ей рад, может потому, что я помню как питался в далеком 2003-ем году, тогда, то что давали просто не возможно было есть. Сейчас же все это очень даже съедобно, еду больше не готовят в больнице, ее привозит фирма выигравшая торги, в принципе это стимулирует их готовить нормально, но и накладывает на рацион правила дабы себестоимость позволяла получить прибыльность.

Исходя из рациона, я предположил, что склад у поваров забит двумя продуктами: картошкой и капустой :) Ну не буду томить, выложу фото:

[Нажмите, чтобы посмотреть фото]
Фотографии в альбоме «еда» romanakamagician на Яндекс.Фотках



Collapse )


Признаюсь я понял зачем людям Instagram :)

Когда заселился, меня удивило, то что вечером давали манную кашу, а утром макароны, - это прямо вызвало у меня Когнитивный диссонанс, однако потом я понял, что заселили меня в субботу и кормили по программе тех, кто перенес операцию, утром им делают операцию, к вечеру они отходят и им дают манку, а утром следующего дня макароны - сдвинутое питание. Нормальное питания я стал получать с понедельника.

В Травме, один мой сосед вообще не ел больничной еды, я гонял мать по всей Динской за его любимыми продуктами, - это только там купить, морковку по корейски только у того купить и т.д. - я назвал его про себя "гурманом" и понял что я абсолютно не пендюковый и ем все что дают :)

Однако остановимся на еду, которая меня удивила:

Принесли пюре и... кусочек копченой курицы, впервые за 10 дней в Травме и 17 дней в Хирургии, признаться был удивлен. Мой сосед пошутил "Да это они вчера чистили холодильник...".


Посмотреть на Яндекс.Фотках

На этаже стоит холодильник, куда все больные кладут продукты. Пакет нужно подписать: № палаты, фамилия и дата. Причем дату всегда пишут следующим днем. Вот такой холодильник будущего. Ну и понятно, что иногда его чистят, выкидывают пакеты с истекшей датой.

Следующий продукт: котлета из печенки, признаться не ел такого уже давно, был очень ей удивлен. Правда санитарка раздающая еду была не очень рада, т.к. многие получившие котлету сразу говорили ей а почему она подгоревшая, - из-за печенки котлета очень темная и не зная, что это печенка можно и вправду подумать что та подгорела.


Посмотреть на Яндекс.Фотках

Рис с капустой, такой вот капустный плов - на удивление весьма вкусно:


Посмотреть на Яндекс.Фотках

А следующие, это просто шедевр - запеканка из творога и... макарон, - да, да - из макарон. Видимо творога было очень мало и тут пришла русская смекалка разбавить его макаронами, по другому я это объяснить не могу, тем не менее очень вкусно.


Посмотреть на Яндекс.Фотках

Ну и особенно запомнился свекольный суп. Впервые я его попробовал в Травме, и я и мои соседи были очень удивлены, и мы тогда подумали, что повара начали варить борщ и поняли что нет продуктов и решили оставить так. Уже потом когда в Хирургии я опять с ним встретился, то понял что и вправду такой суп. Ладно я за свои 26 лет ни разу о нем слышал, но со мной лежали люди, которым по 50-65 лет и они тоже его попробовали впервые.


Посмотреть на Яндекс.Фотках


Свое питание: как я уже писал я не прихотливый, и из своей еды было мое любимое печенье


Посмотреть на Яндекс.Фотках

Кстати, сделал открытие - юбилейное покрытое шоколадом всегда разломано внутри, где бы его не купили.

Болгарский перец и зубок чеснока от гриппа:


Посмотреть на Яндекс.Фотках

Ну и наша семейная фишка - морковка. Почему семейная - началось с моей бабушки, которая еще в бытность СССР любила ездить то по Золотому кольцу, то в Питер, то в Москву. Ездили или поездом или автобусом, ну понятно, что все брали с собой яйца, колбасу, а моя бабушка морковку и в первый день все ели яйца и колбасу и посмеивались над бабушкой, зато на второй день, когда яйца и колбаса у всех пропадали - бабушка ела морковку и посмеивалась над всеми остальными :)

Понятно, что морковку в поездки брала и моя мама и даже я кушал ее два дня по пути в Москву. Вообщем советую.


Посмотреть на Яндекс.Фотках

Посуда: Первые дни пытался брать грязные тарелки и тремя пальцами держа тарелку, а двумя костыль допрыгивал к умывальнику и мыл, но уже на следующий день, после того как тарелка упала понял, что очень проблемно так продолжать. В Травме после разноса еды, минут через 30-40 проходила санитарка и спрашивала кому помыть посуду, в Хирургии такого, к сожалению, не было. Пришлось думать - и как всегда все гениальное - просто - вытирать тарелку влажными салфетками.

До вытирания:


Посмотреть на Яндекс.Фотках

После:


Посмотреть на Яндекс.Фотках

Вообще влажные салфетки в больничной жизни играют очень важную роль.

Наверное для этой части достаточно, думаю еще 4-ую напишу и все. Ну а пока пару хороших мелодий: